西安海棠職業學院前身是陜西海棠中醫美容培訓學院，成立于1996年，1999年更名為陜西海棠美學專修學院；2004年經陜西省人民政府批準，國家教育部備案，升格為全日制民辦高職院校，更名為西安海棠職業學院。

西安海棠職業學院全面貫徹黨的教育方針，認真踐行社會主義核心價值觀，遵循高等職業教育教學規律，樹立職業教育理念，大力推進素質教育，弘揚中華民族傳統文化。以立德樹人為根本，以服務發展為宗旨，以促進就業為導向，完善產教融合、協同育人機制，不斷探索校企合作、產教融合的“2+1”創新人才培養模式，充分發揮校企合作優勢，不斷更新辦學理念，努力改善辦學條件，積極尋求多元合作，豐富文化育人成果，提升社會服務功能，走內涵發展道路，呈現出規模、結構、質量、效益的協調發展。

學院設有理事會、院務管理委員會、教學工作指導委員會、學術委員會、安全穩定工作委員會等10個專門機構，下設學院辦公室、教務處、學生處等20個職能處室和醫學美容系、醫學技術系、工程系；學院地處西安市東郊白鹿原大學城，占地510畝，校舍建筑面積15.9127萬平方米，教學儀器設備總值6951.38萬元，圖書館藏書96.94萬冊，電子圖書125萬冊，教學用計算機約900臺,教學科研及輔助、行政辦公、生活用房等學生閱覽室、多媒體教室、語音室、食堂、浴室、超市、醫務室等學習生活場所一應俱全。

學院現有在校生近萬人，教職員工570余人，其中專任教師中高級職稱120人，中級職稱140人，初級職稱98人，具有碩士及以上學位90人，專任教師中雙師素質型教師260余人。學院通過校企合作的“聯培、聯訓、聯考”模式建立了一支校企資源共享的師資隊伍，同時引進以及聘請了西安交通大學、空軍軍醫大學、陜西中醫藥大學等院校著名教授作為專業帶頭人?！半p師”素質教師、骨干教師、教學名師、優秀教師比例基本能夠滿足教學與科研工作需要，形成了一支相對穩定、專兼結合、滿足需要的師資隊伍。

學院根據經濟社會發展、產業結構調整需要和辦學特色，開設了醫學美容技術、護理、康復治療技術、口腔醫學技術、建筑消防技術等22個專業，覆蓋國家高職高專目錄中7個專業大類、18個二級門類，醫學美容技術專業已成為美容行業的品牌，2017年獲批為省級一流專業培育項目；醫學美容技術、護理、中藥學、口腔醫學技術4個專業成為省級重點專業；醫學檢驗技術、康復治療技術、市場營銷、藥品經營與管理等6個專業成為院級重點專業；健康管理、建設工程管理等4個專業為校企合作企業需求專業，基本形成了以中醫美容為特色，以醫學技術類專業為主體、經濟管理類專業并舉，頗具傳統文化特色、又與區域經濟建設緊密結合的專業群。學院堅持“大學與企業并行，科技與財富共贏”的辦學理念，以立足陜西，緊貼市場，面向一線，服務全國為辦學方向，為國家培養了5萬余名德、智、體、美全面發展，能滿足職業崗位需求且符合生產、建設、服務和管理一線要求的高素質技術技能型人才。

辦學初期，學院明確了“自主創新，科學定位；突出特點，適應發展；服務全國，追求卓越”的辦學思路，一貫秉承“重德、博能、求真、唯美”的校訓，堅持奉行“篤學求真、拼搏創新、敬業奉獻”的海棠精神。經過多年的努力，學院在教育教學、專業建設、校園文化、安全穩定等方面獲得一系列榮譽，先后榮獲“中國十大專業特色高等院?！薄叭珖褶k高等就業示范院?！薄瓣兾魇阎放茖W院”“陜西省精神文明建設先進單位”“陜西省平安校園”“2015年度創新創業教育典范”“文明校園”等多項榮譽；中央電視臺、鳳凰衛視、陜西電視臺、中國教育報等主流新聞媒體曾對學院進行專訪或專題報道；承辦了5次世界中醫美容大會；牽頭制定的《世界中醫美容高等職業教育標準》被世界中醫藥聯合會認證通過；在歷年上級組織的教學、德育、體育、衛生、安全、就業等專項工作檢查評估中均取得優異成績，得到社會、政府、學生、家長的一致好評。