安康職業技術學院是經教育部備案、陜西省人民政府批準、由安康市人民政府舉辦的一所全日制公辦高等職業院校。

辦學歷史悠久。學院辦學歷史可以追溯到1905年的關南書院，誕生在原安康師范學校的興安支部是安康第一個紅色革命組織。學院于2004年由安康師范學校、安康衛生學校、安康第二師范學校合并組建，安康衛生學校創建于1960年，安康第二師范創辦于1985年。2016年，一次實質性整合安康技師學院、安康市技工學校、陜西省廣播電視大學安康分校、安康工業學校、安康職業中等專業學校、安康市軍轉培訓中心、安康市供銷培訓學校、安康市農廣校等市直8所職業教育院校，實現集中統一辦學。百余年薪火相傳，發展成為一所高等與中等職業教育并舉、全日制與非全日制互補、學歷教育和社會培訓兼顧的具有綜合功能的現代高等職業院校。

育人環境優良。學院地處漢江之濱的安康市國家級高新區。占地面積720畝，校舍面積31.5萬平方米。校園綠樹成蔭，鳥語花香，是省級平安校園、文明校園、智慧校園。教學樓、實訓樓、圖書館、學術報告廳建筑美觀、錯落有致，體育館規范標準，功能完善。教學儀器設備總值1.07億元，有校內、外專業實驗實訓室、實踐基地各100多個，教學用計算機2700余臺，館藏圖書50余萬冊。文化交流中心、圖書信息中心、學術交流中心，為師生工作學習和生活創造了良好的環境。

師資隊伍精良?，F有教職工676人，專任教師491人，其中：正高職稱19人、副高職稱137人；碩士學位201人，“雙師型”教師222人。國家級技能大師工作室2個，全國技術能手2人，省級技能大師工作室2個，三秦工匠1人，省級首席技師2人，省級優秀教師1人，省級教學名師3人，省級師德標兵2人，有市級康養專家工作站、市級烹飪餐飲產業專家服務基地，市級突出貢獻專家7人，金州工匠4人。近年來教師獲得省級及以上教育教學和科研獎勵50多項，省政府教學成果二等獎2項。連續兩年獲全市黨風政風行風評議優秀單位。

管理規范科學。學院實行黨委領導下的院長負責制。學院內設黨政辦公室等13個管理機構，設技師學院、繼續教育與培訓學院、醫學院、護理學院、師范學院、工程學院等6個二級學院，基礎教學部、思政部、信息技術中心、圖書館等4個教學、教輔機構，有附屬小學1所，安康市示范性綜合實踐基地、安康市綜合培訓中心各1個，附屬醫院3個。近年來，學院秉持“學生第一、教師優先”的辦學理念，突出“練一技之長、修一身厚德”的培養方向，以立德樹人為根本任務，構建全員、全過程、全方位“三全”育人體系和內部質量保證體系，教學診改高質量通過省級復核，建立完善現代職業院校治理體系，推動內涵發展不斷深化，追趕超越邁出堅實步伐?！笆濉睍r期，累計培養畢業生2.1萬人、社會培訓4萬人、技能鑒定3.4萬人、專業技術人員繼續教育4.3萬人，為安康打贏脫貧攻堅、全面建成小康社會和綠色崛起做出應有貢獻，為建設西北生態經濟強市做出了重要貢獻。

“十四五”時期，是學院追趕超越創建區域一流職業院校的關鍵時期。學院全面貫徹黨中央關于職業教育改革和高質量發展決策部署和《職業教育法》，以服務地方為辦學定位，以改革創新為第一動力，以深化內涵發展為主線，以高質量發展為主題,實施“四個五”戰略（實施創新驅動、特色發展、開放合作、質量提升、人才強院五大戰略），抓好提質培優、固本強基、產教融合、擴容賦能、文化提升五類項目，深化辦學和培養模式、教育教學和評價、成人教育改革、社會培訓、管理服務五項改革，構建質量管理體系、創新激勵、教師發展、績效考核、成本核算五大體系，努力打造秦巴一流、省級“雙高”、西部知名、全國有影響力的職教名校，為建設西北生態經濟強市和聚力建設幸福安康培養更多高素質技術技能人才。