一、公司介紹：

北京京云瑞鼎有限公司自成立以來，始終堅持以人為本、誠信立業的經營原則，薈萃業界精英，將全國各地的餐飲技術、管理方法及企業經驗與自身企業的具體實際相結合，為企業供給全方位的解決方案，幫企業提高管理水平和生產技術，使企業在激烈的市場競爭中始終堅持競爭力，實現企業快速、穩定地發展。企業名下擁有多個品牌，十余家大型京味中餐館，營業面積超過3萬平米，每天接待全球各地食客超過6000人。

二、部分品牌介紹：

1、花家怡園

1988年10月，第一家店

1995年11月，第二家店開業；

2000年11月，北京京云瑞鼎有限公司總店四合院店開業；

2002年6月，東直門開業；

2008年5月,世茂店開業；

2010年，國展店店開業；

2012年，八爺府王府井店開業；

2013年,園惠新店開業；

2014年，京廣橋店的開業；

2016年，金融街店開業；

2017年，融科店、機場店開業；

2018年，錦什坊店開業；

2019年，四季青店,哈德門店開業；

2021年1月1日，日壇店開業。

所獲榮譽

2002年 簋街上發起并組織首屆龍蝦節；

2003年 董事長被評為簋街飲食協會會長；

2004年 北京奧組委選定花家京八件作為國禮；

2009年 北京餐飲50強企業；

2011年 全國商業服務業校企與人才培養優秀企業;

2012年 京云瑞鼎被全國酒家酒店等級評定委員會評為：國家五鉆級酒家；

2014年 北京市著名商標；

2017年 京云瑞鼎被北京烹飪協會評選為：中國京菜名店；

2017年 中國服務最具創意文化主題餐廳；

2018年 集團榮獲中國服務十佳品牌；

2019年 集團榮獲北京餐飲十大品牌

2、辰鼎水匯

辰鼎水匯是一個集原始燒烤、膠東小船海鮮、川湘粵江湖融合菜為一體的連鎖餐飲品牌。

歷經三十多年的發展，始終堅持“顧客至上，品質第一”的經營理念，致力于打造一個具有百年傳承的全國性連鎖餐飲品牌！傳承兩代人的精湛手藝，保留燒烤最原始的制作手法，融入純正的膠東小船海鮮，不斷創新川湘粵江湖融合菜。一直以來，辰鼎水匯對美食的執著與創新，精彩的演繹著美食的至高境界，給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品味的享受。

3、京云瑞鼎魯采LU STYLE

京云瑞鼎魯采LU STYLE，是一家以經營高端新派魯菜的餐飲企業隸屬于京云瑞鼎旗下高端品牌。菜品結構以膠東海鮮為主，一改傳統魯菜的傳統印象。

京云瑞鼎魯采作為餐飲界的生活美學館，期望拉近美食與藝術的距離。讓美食詩意地棲居于魯采，雖然不同的飲食有不同的美，魯采與眾不同之處在于博采百味、和而不同的美。魯采旗下門店曾榮獲：米其林餐盤/黑珍珠二鉆/國家五鉆特級酒家等榜上榮譽。

自2018年5月至今，魯采已在北京、上海、濟南核心地段開設了6家直營店，店內面積均在1500平米以上，5店總投資額超過1.5億元，團隊總人數超600人，每個店均配備WSET-3級侍酒師。

京云瑞鼎聘請王義均先生（國寶級烹飪大師）、屈浩先生（魯菜非遺傳承人）擔當美食顧問，傳授蔥燒海參等魯菜經典。同時也聘請韓秉華先生（原香港平面設計師協會主席，香港區徽區旗主創設計師）、曾輝先生（著名策展人，北京國際設計周副主任）擔當美學顧問，致力在一線城市作為窗口，發揚齊魯儒家文化，也是中國第一家將“生活美學”作為企業核心戰略的餐飲公司。

京云瑞鼎魯采以自成一派的菜品和經營模式，在短短的2年間贏得了10多項國內國際榮譽。其中包括意大利A’design、英國Andrew Martin等國際設計大獎；也包括“米其林、黑珍珠等頂級美食榜單，并成為中國唯一一家“米其林黑珍珠雙料王”的魯菜餐廳。2020年9月，還獲得了上海世博會餐飲預選活動“上海味道 年度餐廳”。

京云瑞鼎魯采是一家充滿朝氣和崇尚創新的企業，立志將純正的齊魯風味進行當代表達，以國際視野塑造“魯人好客，采鮮以饗”的東方名片。

發展歷程與成就：

2017年12月 在北京開業

2018年6月 上海開業

2019年9月 濟南開業

2020年9月 北京開業

2021年8月 北京開業

2022年將在北京/上海再開業2家

美食類：

2019年必吃榜（北京店）

2019年橄欖餐廳年度京魯菜（上海店）

2019年中國餐廳周特色中餐廳（上海店）

2019 悅享餐廳（上海店）

2020 黑珍珠一鉆（上海店）

2020米其林餐盤獎（北京店）、一大口美食榜BEST100（北京）

設計類：

意大利A ‘design 室內設計獎 和 英國的 Andrew Martin國際室內設計大獎（上海店）

4、京云瑞鼎銘門盛宴

京云瑞鼎銘門盛宴打造全國連鎖海鮮自助經營模式，以飛躍的發展速度在擴張，廣州珠江新城總店以及其他分店為迅速擴張的同時打下了穩定基石，并在當地以及深圳店給客戶留下深刻的就餐體驗，客戶滿意度極高，并成功完善的引流策劃和品牌曝光，銘門盛宴在短短的五年中藝術海鮮姿造迅速崛起。

經營模式：中國藝術海鮮姿造的開拓者、引領者

經營模式：藝術海鮮姿造+開放式自助

運營模式：

客戶 半全員會員制 （充值卡）

產品 新鮮食材，品質至上，用藝術來造就美食質感

服務 快、準、狠（效率、方式、標準）

服務體驗：

不利于顧客的要做減法、有利于顧客的做個性化服務

需要時我們無處不在，客戶不需要時顧客自由自在

客戶體驗：新鮮食材、品質為先

賓至如歸、服務周到

性價比高、特色優勢

公司環境：

員工福利：

體現人文關懷，為五湖四海的員工提供免費的住宿和三餐，住宿房間配洗衣機、24小時熱水、WiFi上網，四到六人的標配；員工餐一葷一素一湯，注重營養搭配，在這里您可以愉快的工作！美美的休息！還可以享受健康的飲食！